Wiosenna herbatka w Muzeum Etnograficznym w Zielonej Górze-Ochli

 

Tym razem nie zabierałam ze sobą termosu z ulubioną herbatą, bo niedawno odkryłam, że w zielonogórskim muzeum etnograficznym, w starej XVIII wiecznej chacie pochodzącej z Królowa powstała herbaciarnia. Nie kupimy tam herbat przywiezionych z odległych zakątków świata. Teresa Zatwarnicka pomysłodawczyni i jednocześnie prowadząca herbaciarnię serwuje swoim gościom mieszanki ziół i kwiatów. Zbiera je razem z córką na polach i łąkach w okolicy Zielonej Góry.

Weszłam do środka z lekką obawą alergika uczulonego właśnie na zioła. Okazało się, że dla tak wymagającej klientki znalazła się odpowiednia herbatka. Popijając pyszny napar i kosztując puszysty i smakowity serniczek przyglądałam się zabytkowej izbie, w którą pięknie wkomponował się pomysł podawania napoju z przeróżnych ziół - „Przygotowanych z dbałością i uczuciem” – jak informuje napis na tablicy. I coś w tym jest, pani Teresa wkłada dużo serca we wszystko, co można tutaj kupić. Oprócz herbat, wspaniałych domowych ciast jest jeszcze cukier aromatyzowany na przykład płatkami róż - to dla ciała, a dla ducha – ręcznie wyplatane ozdoby z siana: kuraki, zające i inne zwierzęta.

Maj to miesiąc, kiedy przyroda obdarza nas całym bogactwem roślin. Wszystko wokół nas intensywnie rozkwita, zielni się wypuszcza młode pędy. Ale trzeba mieć wiedzę i dar, aby z tego czerpać i wyczarowywać kompozycje różnych herbat. W mojej były kwiaty stokrotek. Piłam więc wiosenną mieszankę i pytałam panią Teresę o rośliny, które znajdują się w słoiczkach ustawionych na ladzie. Po chwili rozmawiałyśmy już o wszystkim, jak dobre znajome, dołączył też do nas pan, który zajrzał do środka chaty i chyba nie spodziewał się tutaj takich pyszności. Dobrze, że jest takie miejsce, gdzie przy aromatyczniej herbatce aż chce się rozmawiać i dzielić się tym, co pozytywne. I już jestem ciekawa, jaką kompozycję zapachów i smaków zaproponuje mi pani Teresa gdy przyjadę tutaj latem.